Guia de Tintos para aquecer seu inverno
O inverno é sem dúvidas a melhor época do ano para se tomar uma bela taça de vinho. Dias frios pedem vinhos mais encorpados para acompanhar os pratos nessa estação, como: massas, risotos, carnes vermelhas etc.
Estar entre os familiares e amigos nesse período do ano é o momento perfeito para abrir um bom vinho e aproveitar a ocasião.
E pensando nessas situações, nós, da Casa da França, separamos os melhores vinhos para você aproveitar o seu inverno da melhor forma possível.
Os melhores vinhos para passar o seu Inverno
Você irá “viajar” pelos seguintes países: Argentina, Brasil, Chile, Uruguai, Espanha, Itália, França e Portugal.
Argentina
Destaque para a uva malbec, responsável por produzir vinhos de taninos firmes e marcantes. Seus vinhos são frescos, frutados e com uma acidez bastante balanceada.
Roca 2021 - Mendoza Bonarda – Sangiovese
Os Roca surgiram no começo do século XX, junto aos imigrantes espanhóis e italianos que desembarcaram na Argentina. Moravam em San Rafael, ao sul de Mendoza, onde se dedicaram à produção e estudo dos vinhos (vitivinicultura).
Sabor: um delicioso vinho tinto, seco, com sua acidez equilibrada com taninos, leve e frutado.
Harmonizações: massas leves, pizzas e queijos meia cura.
Aroma: frutas vermelhas.
Temperatura: 16º a 18ºC
Gran Alambrado 2020 - Mendoza Malbec
Uma linha onde a verdadeira protagonista é a fruta. Os vinhos Alambrado são modernos e elegantes, sendo o Gran Alambrado o ícone da linha. É considerado um excelente vinho para aproveitar com a família e amigos.
Sabor: um excelente vinho tinto, com um gosto equilibrado e complexo, tem taninos macios que dão personalidade ao vinho. Sua acidez é equilibrada e dá vida ao vinho.
Harmonizações: perfeito com carnes vermelhas suculentas, risoto de funghi e massas com molhos de carne.
Aroma: frutas vermelhas com umas leves notas de violeta.
Temperatura: 16º a 18ºC
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Brasil
Nossa linha de vinhos nacionais abrange rótulos que priorizam a qualidade e a elegância, revelando uma identidade única para cada casta.
Roberto 2018 - Villaggio Bassetti - Sangiovese
Com sua safra de 2017 eleita o primeiro lugar TOP 10 Sangiovese no concurso Wines of Brazil Awards 2021, tem agora sua safra exclusiva de 2018 com produção limitada. Um vinho inigualável para ser apreciado no seu tempo. Uma característica especial em sua produção é a passagem por 22 meses em barricas francesas.
Sabor: vinho tinto com taninos médios, boa estrutura e leve acidez. Amadeirado e complexo. Potente e persistente na boca.
Harmonizações: massas e carnes com molhos de média cremosidade.
Aroma: frutas vermelhas maduras e especiarias.
Temperatura: 16º a 18ºC
Primiero 2018 - Villaggio Bassetti - Cabernet Sauvignon
Produzido com as Uvas Cabernet Sauvignon selecionadas das parcelas mais altas do vinhedo, que recebem a primeira luz do dia. Sua fermentação alcoólica e malolática ocorre em um barril francês de 390L, onde permanece por dois anos. E depois fica mais dois anos na garrafa, resultando em um ótimo vinho.
Sabor: saboroso vinho tinto com taninos bastante potentes, redondos e com final de boca presente.
Harmonizações: carnes vermelhas, de caça, e pratos com a massa bem temperada.
Aroma: terra, fungos e frutos silvestres.
Temperatura: 16ºC
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Chile
Ah, os vinhos chilenos! Grande produtor da América do Sul, o Chile se destaca por uma produção variada de castas e estilos.
Volantin 2020 - Valle del Maule - Cabernet Sauvignon ou Carménère
Nascida em 1997, a Vinã Tinajas del Maule, atualmente conta com uma bodega com a capacidade para elaboração de mais de 3 milhões litros e vinhedos equivalentes a 300 hectares. Um vinho envolvente para o dia a dia.
Sabor: vinho tinto simples e saboroso, taninos suaves e sua acidez presente, porém bem discreta.
Harmonizações: carnes vermelhas com pouca gordura, massas com molho de queijo e carne de porco.
Aroma: frutado e com especiarias, mesclados com leve floral.
Temperatura: 16º a 18ºC
Montes Alpha 2018 - Cabernet Sauvignon
Um vinho único. Concentrado, refinado e bem estruturado. Eleito o “melhor Bordeaux chileno” pela revista Decanter. O Montes Alpha amadurece em barricas de carvalho francês por 12 meses. Uma ótima escolha para quem busca um sabor excepcional.
Sabor: um tinto seco, encorpado e equilibrado, ótima acidez, com taninos aveludados e com um incrível final de boca.
Harmonizações: carnes vermelhas, cordeiro e massas leves.
Aroma: amora, mirtilo, cereja preta, groselha preta, menta, cedro, madeira tostada, baunilha e chocolate amargo.
Temperatura: 16º a 18ºC
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Uruguai
Os vinhos uruguaios são uma ótima pedida. Com rótulos que priorizam a qualidade e a elegância, revelam uma identidade única para cada casta.
Montes Toscanini - Reserva Familiar 2020 - Tannat
Se precisasse descrever esse vinho em uma única palavra seria: marcante. Bem equilibrado, encorpado e muito saboroso. A Montes Toscanini consolidou-se como a bodega mais premiada do Uruguai. Amadurecido em barricas de carvalho para dar maior complexidade.
Sabor: um belo vinho tinto, seco, com taninos sedosos e uma acidez bem equilibrada.
Harmonizações: carnes vermelhas, carnes de caça e massas com molho intenso.
Aroma: frutas vermelhas
Temperatura: 14º a 16ºC
Garzón Single - Vineyard 2018 - Petit Verdot
Um tinto denso, saboroso, muito expressivo e bem estruturado que faz a Petit Verdot ser a protagonista, arrancando diversos suspiros do público. Seu sabor é incomparável. Passa entre 12 a 18 meses em barricas e barris de carvalho francês.
Sabor: vinho tinto, encorpado, com taninos firmes, sedosos e com boa acidez
Harmonizações: carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos, carne de porco com molho a base de vinho e queijos duros.
Aroma: frutas vermelhas e pretas maduras, notas de baunilha, toques minerais e especiarias.
Temperatura: 16º a 18ºC
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Espanha
Esses aqui são sinônimo de nobreza! E carregam, no sabor e na composição, toda a tradição espanhola.
Tocado 2020 - Campo de Borja - Garnacha
Um dos vinhos que leva a alma espanhola junto dele. Bastante saboroso e complexo, consegue ser uma verdadeira expressão da Garnacha espanhola. Excelente escolha para curtir com a família, amigos e guardar esses momentos na memória.
Sabor: um vinho leve, simples, adocicado, harmonioso, taninos macios e acidez vigorosa.
Harmonizações: carnes vermelhas, massas e queijos.
Aroma: frutas vermelhas maduras, com notas de especiarias e terrosas.
Temperatura: 16º a 18ºC
Marqués de Murrieta - Reserva 2016 - Rioja
Um vinho elegante, símbolo da região de Rioja. Intenso e saboroso, possui um aroma único, muito cheiroso. Ótima escolha para dias mais gelados e com pessoas amadas.
Sabor: um vinho leve, simples, adocicado, harmonioso, taninos macios e acidez vigorosa.
Harmonizações: carnes vermelhas grelhadas, assadas com molhos intensos e queijos.
Aroma: frutas vermelhas, amadeirado e terroso
Temperatura: 15º a 18ºC
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Itália
Tradição e herança na terra do vinho. Apelidada pelos gregos como: Enotria (terra dos vinhos), o país se sobressai com um leque amplo e diverso
Forte Ambrone 2018 - Toscana - Sangiovese, Merlot e Syrah
Este vinho representa as tradições e o espírito inovador da Toscana. Bem estruturado, encorpado, elegante e aromático. Uma escolha perfeita para quem busca uma experiência inesquecível.
Sabor: um tinto macio, com taninos aveludados e sua acidez média.
Harmonizações: carnes vermelhas grelhadas e massas leves.
Aroma: frutas negras e cereja, com notas de baunilha.
Temperatura: 16º a 18ºC
Barolo Suoi DOCG 2014 - Piemonte - Nebbiolo
Um incrível vinho. Elegante e equilibrado, impressiona por seu frescor e pureza de aromas. Passa por 24 meses em tonéis de carvalho e 12 meses em garrafa. Uma ótima opção para quem quer descobrir sabores incríveis.
Sabor: um vinho seco, encorpado, com taninos finos, frutas secas, cravos, nozes e uma acidez equilibrada.
Harmonizações: carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, e queijos curados
Aroma: cereja, morango, castanhas, baunilha e especiarias.
Temperatura: 16º a 18ºC
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França
Não poderiam faltar na lista. Reconhecidos como um dos maiores produtores de vinho do mundo, contam com as melhores regiões viticultoras do país, como Bordeaux e Borgonha.
Poeme Grande - Réserve 2019 - Languedoc-Roussillion - Cabernet com Syrah
Um incrível blend a partir de duas das mais importantes castas francesas, o vinho é complexo e maduro. Bem estruturado e com um sabor muito agradável, é perfeito para ocasiões com amigos e familiares.
Sabor: vinho encorpado, com taninos maduros e final de boca persistente, frutas maduras e notas defumadas.
Harmonizações: carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, carnes de caça, pratos à base de cogumelos e queijos maduros.
Aroma: frutas vermelhas e pretas maduras, notas florais, toques tostados e especiarias.
Temperatura: 15º a 17ºC
Château Marjosse 2018 - Bordeaux
Elaborado pelas mãos de Pierre Lurton, enólogo de Cheval Blanc e d’Yquem, Marjosse encanta pelo seu caráter frutado e sedoso. Destaca-se nas notas de ameixas maduras e toques suaves de baunilha. Um vinho saboroso e muito cheiroso.
Sabor: vinho tinto seco, com uma boa acidez, taninos suaves, frutas vermelhas e pretas, notas de baunilha e toques defumados.
Harmonizações: carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, pratos com cogumelos, massas e queijos duros
Aroma: frutas vermelhas e pretas maduras, notas defumadas, toques de cacau, chocolate e especiarias.
Temperatura: 16º a 18ºC
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Portugal
De reputação inquestionável, os vinhos portugueses de destacam pelo amplo leque de diversidade, amparado pela longa tradição.
Reguengos 2020 - Alentejo - Trincadeira, Aragonez e Castelão
Delicioso vinho tinto da região do Alentejo. Redondo, possui um gosto presente e ao mesmo tempo delicado. Uma belíssima escolha para presentear amigos e familiares.
Sabor: vinho tinto macio, taninos suaves, frutas vermelhas e encorpado.
Harmonizações: carnes vermelhas, embutidos e queijos de cura ou meia cura.
Aroma: frutas vermelhas silvestres.
Temperatura: 16ºC
Cartuxa Colheita - Tinto 2018 - Alentejo - Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira
Um delicioso vinho para aproveitar em uma mesa com a companhia daqueles que gostamos. Sabor muito presente e equilibrado. Uma ótima escolha para se surpreender.
Sabor: vinho tinto encorpado e envolvente, com taninos maduros, volumosos e polidos, com uma acidez vivaz.
Harmonizações: carnes vermelhas, ragu de costela, massas e galetos.
Aroma: frutas silvestres, com notas de tabaco e especiarias.
Temperatura: 16ºC
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O que achou dessa “viagem”? Espero que você tenha encontrado o vinho perfeito para passar o seu inverno, seja com a família e amigos, ou sozinho, sempre é uma boa hora para aproveitar um delicioso vinho. E depois de conhecer esses países, o que não falta é opção.
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