Conheça a uva Chardonnay, a rainha das uvas brancas

Você sabia que a Chardonnay é considerada uma das uvas mais versáteis do mundo? Ela é cultivada em praticamente todos os países que produzem vinhos e pode originar inúmeros estilos da bebida, como espumantes, vinhos frutados e secos, além dos barricados.

Por ser tão única, ela tem sua data comemorativa própria! Em 2023, ela é mundialmente celebrada no dia 25 de maio. Isso ocorre porque sua data pode variar devido à celebração do Memorial Day nos Estados Unidos, que acontece na última segunda-feira de maio. Assim, o Dia da Chardonnay é comemorado na quinta-feira que antecede este feriado.

Prontos para conhecer mais sobre essa uva? Continue a leitura!

Uma jornada de sucesso através das tradições vinícolas francesas

A história da uva Chardonnay tem suas raízes nas tradições vinícolas da França. Essa casta, cultivada em todo o mundo, foi originalmente descoberta na região da Borgonha, onde sua produção remonta ao século XIV. Ela é conhecida por ser mais adaptável e por ter um sabor único, expressando um terroir local, seu referente clima e a técnica de produção.

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Durante o século XVIII, a popularidade dos vinhos Chardonnay cresceu gradativamente, especialmente em regiões como a Borgonha e a Champagne. Foi nesse período que os produtores de vinho começaram a experimentar com técnicas de fermentação e envelhecimento, utilizando barris de carvalho para conferir sabores e aromas complexos aos vinhos provenientes dessa uva.

Ao longo do século XIX, a uva ficou cada vez mais popular, com produtores de vinho de todo o mundo cultivando-a para atender a demanda por vinhos encorpados e ricos como os deles. Porém, foi só no século XX que a uva Chardonnay realmente se tornou uma casta global, com produtores em países como a Austrália e regiões como a Califórnia nos Estados Unidos, produzindo vinhos de alta qualidade e prestígio.

Hoje em dia, a uva Chardonnay é cultivada em todo o mundo, devido à sua facilidade de adaptação. É graças a essa flexibilidade que a casta continua prosperando em diferentes climas e regiões, e garante vinhos que refletem uma singularidade maior.

Produzindo vinhos brancos encorpados e intensos

As características da uva Chardonnay incluem um perfil de sabor e aroma complexo e variado, que muda de acordo com o terroir onde é cultivada. Os vinhos produzidos podem apresentar notas de frutas tropicais como abacaxi e manga, além de sabores mais suaves como os de maçã, pêssego e pêra. Os vinhos também podem apresentar notas de carvalho, devido aos barris de fermentação, e adicionam aromas de baunilha, noz-moscada e tostado.

Cultivar a Chardonnay exige atenção ao clima e ao solo. Esta casta se adapta bem em climas que vão de temperados a quentes e prefere solos bem drenados, com uma boa exposição solar. A maturação desta uva é uma das etapas mais importantes da produção, e é quando a fruta atinge um ponto de equilíbrio interessante entre doçura e acidez.

A colheita é outro fator crucial para a produção de vinhos de qualidade: A Chardonnay deve ser colhida à mão para evitar danos. Nessa etapa, também é o momento de selecionar as melhores uvas para o vinho. O processo de vinificação pode incluir uma fermentação em barris de carvalho, que traz complexidade ao vinho, e uma fermentação malolática (realizada pelas bactérias presentes na bebida), que transforma o ácido málico em ácido láctico, suavizando o vinho resultante deste processo. 

Conheça os melhores vinhos Chardonnay

Se você é fã de vinhos brancos encorpados e com toque de madeira, precisa vivenciar as melhores experiências com esta uva tão importante para o universo dos vinhos. Não deixe de experimentar essa seleção incrível que a Casa da França preparou para você!

LUIGI BOSCA CHARDONNAY 2021

Apreciadores de vinhos brancos suntuosos e refinados têm à disposição o Luigi Bosca Chardonnay 2021, uma bebida de alto padrão que impressiona pela sua complexidade. A casta Chardonnay é uma das mais aclamadas no mundo vitivinícola, e a vinícola argentina Luigi Bosca é reconhecida por sua excelência na produção de vinhos de alta qualidade.

Com notas de frutas tropicais e cítricas, aliadas a um toque sutil de carvalho, este vinho revela-se elegante e equilibrado, oferecendo uma experiência única.

LOUIS JADOT CHARDONNAY 2020

O vinho Louis Jadot Chardonnay 2020 é uma verdadeira expressão da excelência. Este exemplar traz consigo um perfil aromático elegante e refinado – seu paladar é marcado por notas de frutas tropicais, como abacaxi e banana, e carrega um sutil toque de madeira proveniente do envelhecimento em barricas de carvalho.

A vinícola Louis Jadot, reconhecida por sua tradição e qualidade, realiza um trabalho minucioso na elaboração deste vinho, resultando em um produto sofisticado e equilibrado.

MONTES RESERVA CHARDONNAY 2020

O Montes Reserva Chardonnay 2020 é um vinho branco que representa o refinamento e a excelência da uva Chardonnay. Com origem no Vale de Casablanca, no Chile, essa safra apresenta uma coloração dourada e brilhante, com aromas intensos de frutas tropicais, como abacaxi e maracujá. Essas notas são equilibradas com notas sutis de baunilha provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho francês.

No paladar, o Montes Reserva Chardonnay 2020 revela uma acidez vibrante e uma textura cremosa, com um final longo e persistente. Uma obra-prima para os apreciadores de vinhos de qualidade e sofisticação.

AMELIA CHARDONNAY 2018

A safra de 2018 do icônico Amelia Chardonnay é produzido com uvas selecionadas cuidadosamente, este exemplar apresenta uma notável complexidade aromática, com nuances de frutas tropicais e cítricas que são acompanhadas por delicadas notas de baunilha e carvalho – provenientes do seu envelhecimento em barris de carvalho francês. 

Seu paladar é generoso e envolvente, com uma acidez vibrante e um final longo e persistente. 

MORANDÉ TERRARUM SINGLE ESTATE CHARDONNAY 2019

O Morandé Terrarum Single Estate Chardonnay 2019 é um exemplar de altíssima qualidade da vitivinicultura contemporânea. Seu terroir exclusivo confere ao vinho um caráter singular, revelando a complexidade e profundidade da uva Chardonnay em seu ápice.

Com um paladar intenso e elegante, esta safra é marcada por notas de frutas tropicais maduras e toques de baunilha provenientes do delicado processo de maturação em barricas de carvalho francês. 

Celebre o Dia Internacional da Chardonnay com a melhor combinação na Casa da França! Nossa adega é completa com uma seleção de vinhos de alta qualidade de cada canto do mundo, especialmente escolhidos para satisfazer os paladares mais exigentes.