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Don Melchor 2023 mostra uma intensa expressão aromática, com dominância de frutas vermelhas misturadas com notas florais, seguidas por notas de cassis e amoras. Na boca, apresenta um suave ataque, dando lugar a uma evolução cheia de sabores. Um vinho de grande concentração e energia, amplo e com uma grande riqueza. O final é bem longo, e novamente aparecem as texturas finas e um grande equilíbrio, acompanhado de uma ampla expressão de aromas frutais que se fazem sentir no final na boca.
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