Dom Perignon Vintage 2015 Sem Cartucho

Amarelo palha, com perlage fina e muito persistente.

Após uma abertura acolhedora, o vinho rapidamente se torna vibrante e depois literalmente explode com uma onda de efervescência e tonicidade. Focado por notas ácidas e amargas, o final traz uma tensão penetrante marcada por gengibre, tabaco e toques tostados.

O nariz é cheio e variado, mesclando flores com frutas, e o vegetal com o mineral. O buquê é tátil, seduzindo-nos sutilmente ao longo de um rastro de flores brancas em pó e damasco nectáreo, seguido pelo frescor do ruibarbo e da menta e pela mineralidade das cinzas.

Aperitivo, queijos, peixe, marisco e crustáceos.

Champagne

França

750ml

Champagne

8 anos de elaboração, em caves dentro das garrafas.

12,5%

Chardonnay e Pinot Noir

2015

8ºC a 12°C

Moët & Chandon